Der Karreespeck wird händisch mild gesalzen, 3 Wochen gesurt, über Buchenholz mild geräuchert.

Durch die 3 monatige Reifezeit in unserer Osttiroler Bergluft bringt er sein mildwürziges Aroma zur Entfaltung.

Sie haben Gäste.... unser Karreespeck erfreut den Gaumen von Alt und Jung.

¼  Seite = ca. 1 kg

½ Seite = ca. 1,7 kg